겨울철 대표 과일 상콤달콤 한라봉: 효능, 효과, 맛있게 먹는 법까지!

사진: Unsplash 의 KWON JUNHO

 

안녕하세요. 오늘은 겨울철 대표 과일인 '한라봉'에 대해 알아보겠습니다.

특히, 한라봉의 제철 시기와 효능에 초점을 맞춰보려고 합니다.

달콤하고 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 한라봉, 그 매력적인 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 과일입니다.

그럼 지금부터 자세히 살펴보겠습니다!

1. 한라봉이란?

한라봉은 1972년 일본 농림성 과수시험장 감귤부에서 교배해 육성한 교잡종 감귤류입니다. 한국에서는 1990년대 초반부터 제주도에서 재배되기 시작했으며, 일반 감귤보다 크고 껍질이 두꺼워 쉽게 벗겨낼 수 있습니다. 한라봉의 모양은 타원형이고 꼭지 부분이 봉긋 솟아 있어 독특한 외관을 자랑합니다.

2. 한라봉의 제철 시기

한라봉은 12월부터 3월까지가 제철입니다. 이 시기에 수확한 한라봉은 당도가 높고 과즙이 풍부하며, 식감이 좋습니다. 특히 1월부터 2월 사이가 가장 맛있는 시기로 알려져 있습니다.

3. 한라봉의 효능과 효과

한라봉에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 좋습니다. 대표적인 효능과 효과는 다음과 같습니다.
✅ 면역력 강화: 한라봉에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다.
✅ 피부 건강: 비타민 C와 함께 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하여 피부 건강에 좋습니다.
✅ 피로 회복: 구연산이 함유되어 있어 피로 회복에 도움을 주며, 신진대사를 촉진합니다.
✅ 눈 건강: 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋으며, 시력 보호에도 도움을 줍니다.
✅ 다이어트: 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 적합합니다.

4. 좋은 한라봉 선별법

좋은 한라봉을 선별하는 방법은 다음과 같습니다.
✅ 껍질 상태: 껍질이 얇고 주름이 적은 것이 좋습니다. 껍질이 두꺼우면 당도가 떨어질 수 있습니다.
✅ 꼭지 상태: 꼭지가 싱싱하고 녹색인 것이 좋습니다. 꼭지가 말라 있거나 갈색이면 신선하지 않을 수 있습니다.
✅ 크기: 너무 크거나 작지 않은 중간 크기의 한라봉이 좋습니다.
✅ 무게감: 무게감이 느껴지는 것이 좋습니다. 가벼운 느낌이 들면 속이 비어 있을 수 있습니다.
✅ 향: 향이 진하고 달콤한 냄새가 나는 것이 좋습니다.

5. 한라봉을 활용한 다양한 레시피

마지막으로, 한라봉을 활용한 다양한 레시피를 소개해 드리겠습니다.
한라봉 에이드: 한라봉을 갈아 만든 주스에 탄산수를 섞어 만든 상큼한 음료입니다.

재료: 한라봉 2개 설탕 2 큰 술 탄산수 1컵 얼음 약간 만드는 법: 1) 한라봉은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 과육을 분리합니다. 2) 분리한 한라봉 과육을 믹서기에 넣고 설탕을 추가한 뒤 곱게 갈아줍니다. 3) 갈아진 한라봉 주스를 체에 걸러 과육을 제거합니다. 4) 컵에 얼음을 담고, 걸러낸 한라봉 주스를 부어줍니다. 5) 마지막으로 탄산수를 부어 잘 섞어줍니다.

한라봉 잼: 한라봉을 설탕과 함께 끓여 만든 달콤한 잼입니다. 빵이나 요거트에 발라 먹으면 맛있습니다.

재료: 한라봉 500g 설탕 300g 레몬즙 1 큰 술 만드는 법: 1) 한라봉은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 과육을 분리합니다. 2) 냄비에 한라봉 과육과 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다. 3) 끓기 시작하면 약불로 줄이고, 레몬즙을 넣은 뒤 30분 정도 저어가며 졸여줍니다. 4) 농도가 걸쭉해지면 불을 끄고, 열탕 소독한 유리병에 담아 냉장 보관합니다.

한라봉 케이크: 한라봉을 갈아 만든 주스와 크림을 이용해 만든 상큼한 케이크입니다.

한라봉 타르트: 한라봉을 올려 만든 달콤한 타르트입니다.

이상으로 한라봉의 제철 시기와 효능, 섭취 방법, 좋은 한라봉 선별법, 그리고 한라봉을 활용한 다양한 레시피까지 알아보았습니다. 달콤하고 상큼한 맛과 건강에 좋은 영양소로 가득한 한라봉을 제철에 꼭 드셔보시길 바랍니다!